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雑穀をきかせた「カレーチキンピラフ」!!

単なる「カレーチキンピラフ」じゃあおもしろくないので雑穀をきかせてみます。

カレーチキンピラフ 材料(2人分)


鳥もも肉 1/2枚、塩コショウ 少々、サラダ油 適用、米 1カップ、雑穀ミックス 大さじ1、クミン 小さじ 1/2、カレー粉 大さじ 1/2強、水 1と1/2カップ、バター 小さじ1

カレーチキンピラフ 作り方


鳥もも肉は1センチ角くらいに切りそろえ、塩コショウをまぶし、サラダ油で熱した鍋で表面を焼きます。

米とクミン、カレー粉を加え、炒め合わせます。

炊飯器に米と雑穀、水を入れて炊きます。

ご飯が炊けたら、バターを加えて混ぜ合わせ、蒸らして出来上がりです。


オムライスにしたり、他のピラフのベースにしたり、具材を変えてみたりと、いろいろとバリエーションがふえそうなピラフです。

なお、水は炊飯器により調節します。

JUGEMテーマ:グルメ
| ご飯もの・チャーハン・焼き飯のレシピ | comments(0) | - | ↑TOP
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